Màquina de congelació d'aliments secs per a ús domèstic

La màquina d'aliments liofilitzats HFD-9 per a ús domèstic és un assecador de liofilització d'alta-capacitat-de grau alimentari dissenyat per salvar la bretxa entre la comoditat residencial i l'eficiència a nivell-industrial. Aquesta unitat, dissenyada amb una cambra d'acer inoxidable 304 robusta i un marc resistent-, està dissenyada per a una estabilitat operativa a-a llarg termini. Proporciona una important-àrea de liofilització de 0,9 m², distribuïda en 10 capes de safates d'acer inoxidable-fabricades amb precisió. Cada safata mesura 200 * 425 mm, recolzada per un espai lliure de prestatge de 35 mm que està optimitzat científicament per facilitar l'escapament eficient del vapor durant les fases d'assecat primari i secundari. Aquesta configuració permet que l'HFD-9 pugui gestionar una capacitat de processament substancial de 12-14 kg per lot, el que el fa adequat per a la conservació domèstica de gran volum o la producció comercial a petita escala.

Des d'un punt de vista tècnic, la màquina d'aliments liofilitzats HFD-9 per a ús domèstic funciona amb un sistema de refrigeració i buit de 2300 W. La trampa de fred està dissenyada per assolir una temperatura estable de -55 graus, que és fonamental per a la ràpida immobilització de les molècules d'aigua dins de la matriu alimentària. El sistema de buit té el mateix rendiment-, aconseguint un nivell de buit final inferior a 2 Pa amb una velocitat de bombeig de 2-4L/S. Aquests paràmetres asseguren que el procés de sublimació es produeix en condicions de buit profund, minimitzant el risc de "fondre's" del material i assegurant que el producte final es mantingui porós i cruixent. La capacitat de captura d'aigua de la unitat és de 12 kg en una finestra de 24 hores, proporcionant un espai suficient per a materials d'alta humitat com ara fruites suculentes o aliments líquids.

L'operació es gestiona mitjançant un sistema de control basat en PLC- amb una pantalla tàctil d'alta-definició. Aquesta interfície permet als usuaris canviar entre 7 fórmules pre-calibrades per a carn, fruita, dolços i altres materials habituals, o utilitzar 20 ranures de receptes personalitzables per a les corbes d'assecat pròpies. El sistema integra una sonda de material que proporciona informació-en temps real sobre la temperatura central de les mostres, assegurant que el cicle només avança quan es compleixen els criteris tèrmics específics. El manteniment es simplifica mitjançant una funció de descongelació integrada i una porta de plexiglàs transparent que permet un seguiment visual sense trencar el segell al buit. L'HFD-9 funciona a un nivell de soroll inferior o igual a 60 dB i està refrigerat per aire, i només requereix un entorn estàndard de 10-35 graus i una font d'alimentació de 220 V/50 HZ (personalitzable a 110 V o 380 V).